El Síndrome de apnea del sueño (SAS) -actualmente, la denominación técnica más utilizada es síndrome de apnea hipopnea obstructiva del sueño (SAHOS)- es una enfermedad que se caracteriza por obstrucción de las vías respiratorias superiores durante el sueño. Esta obstrucción puede ser total o parcial, con pausas sin respirar (apneas) pueden durar hasta 2 minutos. Estas pausas se repiten del orden de 400 o 500 veces cada noche, originando un cuadro generalizado de grave hipoxia